Burritos zum Frühstück? Klingt schon sehr verlockend. Wenn sie dann auch noch poteinreich sind und Dich lange satt halten, steht einem himmlischen Frühstück nichts mehr im Wege. Was sie so besonders macht, wie Du schnell und einfach Frühstücksburritos zauberst und sie sogar als Meal Prep vorbereiten kannst, zeigen wir Dir.
Warum Burritos so gut sind
Burritos sind nicht nur unglaublich lecker sondern auch sehr praktisch. Sie liefern – je nachdem wie Du sie befüllst – Proteine, Fette und Kohlenhydrate und schmecken trotzdem nach Comfort Food. Es ist zudem ein super flexibles Gericht – sie sind sehr schnell zubereitet, ist sättigend und kann ganz einfach mitgenommen werden.
Zudem kannst Du an einem Tag mehrere Portionen ganz einfach vorbereiten und sie dann einfrieren, wodurch Du immer etwas zum Frühstücken vorbereitet hast, wenn es schnell gehen muss. Du kannst sie dann einfach in die Mikrowelle geben und kurz auffrischen.
Warum proteinreich frühstücken?
Proteine sind essenziell für den Muskelaufbau, die Regeneration und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Dein High-Protein-Frühstück kann daher
- Heißhungerattacken verhindern
- den Stoffwechsel ankurbeln
- das Cortisollevel senken
- die Konzentration verbessern
Ein proteinreicher Burrito ist also die bessere Option als zuckerreiche Frühstücks wie Cornflakes, die Deinen Insulinspiegel nur kurzfristig in die Höhe treiben und dann zu einem Energieloch vor dem Mittag führen.
Dein Burrito
Ein klassischer High-Protein-Burrito besteht aus wenigen, aber wirkungsvollen Komponenten:
Die Tortilla
Die Base Deines Frühstücksburritos besteht aus einer Tortilla / einem Wrap – schon hier kannst Du statt eines Weizen-Wraps auf einen High-Protein-Wrap oder Vollkorn-Wrap zurückgreifen für mehr Proteine und mehr Balaststoffe.
Die Proteinquelle
Füllen kannst Du Deinen Burrito mit allem, was Dir schmeckt und Dich satt hält.
- Rührei oder Eiweiß
- Hackfleisch
- Hähnchenbrust / Putenbrust
- Tofu / Tempeh
- Feta
- Körniger Frischkäse
- Joghurt
- Reibekäse
Gemüse
Für Frische, Vitamine und Crunch:
- Paprika
- Spinat
- Zwiebeln
- Tomaten
- Pilze
Extras für den Geschmack
Für den Extrakick kannst Du Avocado (für gesunde Fette), Salsa oder scharfe Sauce und Kräuter hinzufügen.
Unser Breakfast Burrito
Für einen Breakfast Burrito – wie wir ihn getestet haben – benötigst Du:
- 1 High-Protein-Wrap
- 2 Eier
- 80g Hähchenbrust (gekocht oder gebraten)
- 1 Handvoll Spinat
- 1/2 Paprika
- 1 EL geriebener Käse
- 1/4 Avocado
Das ergibt einen Breakfast Burrito mit
- ca 500 Kcal
- 50g Protein
- 28g Kohlenhydrate
- 22g Fett
- 9g Ballaststoffe
Gönne Dir Dein Frühstück, auch wenn der Morgen stressig ist
High-Protein Breakfast Burritos sind die perfekte Kombination aus Geschmack, Nährstoffen und Flexibilität. Egal, ob Du Muskeln aufbauen, abnehmen oder einfach nur gesünder essen möchtest – dieser Frühstückstrend passt sich Deinem Lifestyle an.
